炸魚蛋: 400克， 蒜蓉: 3湯匙， 紅蔥頭: 1湯匙， 娘惹咖喱醬: 2-3 湯匙， 咖喱粉: 半湯匙， 黃姜粉: 半湯匙， 海鮮醬: 1湯匙， 勁辣辣椒油: 1茶匙， 水: 適量
1魚蛋過水... 盛起！
2適量油... 爆香蒜蓉、紅蔥頭、咖喱醬！
3加入咖喱粉、黃姜粉和水（水份要夠蓋過魚蛋）
4滾起後加入魚蛋、海鮮醬、辣椒油... 拌勻... 轉中大火煮熟及汁收一半或以上！
受辣程度人人不同... 請依據自己的口味調較！