原料

羊肉串: 100g， 大米: 150g， 西紅柿: 2個， 胡蘿蔔: 2根， 紫洋蔥: 1個， 葡萄乾: 50g， 枸杞子: 10g， 鹽: 5g， 孜然: 5g， 辣椒粉: 2g不吃辣椒可以不放

步驟

1大米淘凈，清水凈泡30分鐘

2烤羊肉或新鮮羊肉切丁

3洋蔥切丁，留一小部分備用，西紅柿切塊

4胡蘿蔔切塊或切絲，葡萄乾、枸杞子洗凈

5熱鍋涼油下烤羊肉或鮮羊肉至金黃色

6下洋蔥丁至香味溢出

7下胡蘿蔔翻炒

8下西紅柿翻炒

9下葡萄乾枸杞子翻炒

10加入開水和調料調味

11電飯鍋中加入浸泡過的大米和炒的調料，補充適量清水至電飯鍋煮飯容量

12等待飯熟

13加入備用的洋蔥丁

14適當攪拌，用飯的溫度輕輕加熱洋蔥丁！出鍋，開吃

小技巧

記得加開水