原料

黃油50克，細砂糖50克，鹽1/4勺，低筋麵粉250克，小蘇打粉1/8勺，全蛋1個，開心果及杏仁等堅果100克

步驟

1.黃油提前用室溫化軟至可用手指輕按出小坑。烤箱170度預熱。 2.將糖、鹽加入黃油中，用橡皮刮刀拌勻。 3.加入篩過的粉類、事先打散的雞蛋。 4.用手稍微抓勻後，將所有堅果倒入。繼續用手揉至麵糰光滑不粘手。 5.將麵糰整成厚約5公分的長方形，放進烤箱170度烤20分鐘至七分熟取出。 6.等麵糰完全涼透後，切成厚約1公分的片，放進事先150度預熱的烤箱內，再烤15-20分鐘 烘乾即可。

小技巧

1、如果喜歡更堅實的口感，可以不用加小蘇打。 2、堅果按你喜歡的口味加，花生、核桃、夏威夷果都行。准媽媽多吃堅果對寶寶有好處。 3、烤好的麵糰要從裡到外完全涼透再切，才會平整。