茄子: 5根, 蒜瓣: 3粒, 剁椒: 一勺, 小尖椒: 兩枚, 生抽: 1勺, 醋: 3勺, 糖: 少許, 鹽: 少許, 現磨胡椒: 少許, 橄欖油: 1勺
1茄子洗凈切大段上鍋蒸十五分鐘,放涼待用
2蒜啊,椒啊都切末
3把所有調料拌一起,加入蒜椒
4將冷卻的茄子手撕後,拌入調料就大功告成了~
現磨胡椒很重要噢~