北極貝: ， 北極蝦: ， 西蘭花: ， 薯片: ， 番茄沙司: ， 蛋黃醬: ， 鹽: ， 橄欖油:
1將北極貝洗凈切開為二，西蘭花切成小朵
2將北極蝦、北極貝、西蘭花放入開水中加鹽橄欖油焯下下撈出過涼水
3薯片上放番茄沙司和蛋黃醬，再將北極貝北極蝦西蘭花碼放在上，用個漂亮的可以代表你的心意的盤式來裝點下即可