雞蛋: 兩個， 青椒: 一個， 蔥、蒜末: 少許
1先將兩個雞蛋打散，加入少許鹽。再將青椒切成塊兒，等待一會兒用。
2將鍋里放入一些油（個人覺得油多一些炒出來的雞蛋更黃一些），待油有些熟，再將打散的雞蛋倒入，等凝固一些再翻炒，變翻炒邊切碎。
3炒好雞蛋之後先把雞蛋盛在盤子裡。
4再在鍋里加一些油，把切好的蔥和蒜末放入油鍋鍋油，等出蒜香味兒之後再將切好的青椒倒入鍋中，根據個人口味加少許鹽。
5炒幾下青椒就好，不要炒太久，最後再將先炒好的雞蛋倒入鍋中一起炒幾下，完成✅
本來是想加入些紅腸的，到後來還是忙活忘了，嘿嘿。我的米飯是加的粗糧所以不是很白的米飯。