原料

黃油250克，麵粉500克，細砂糖250克，雞蛋2個，泡打粉5克，

步驟

1.黃油放室溫中回軟，切小粒。用打蛋器打散 2.和糖混合，用打蛋器打混在一起，糖充分融化，和黃油混合好 3.加入雞蛋，再打，以上幾種材料混合均勻 4.加入篩過的麵粉和泡打粉，用刮刀拌勻 5.麵糰分兩半。其中一半是原色麵糰，可以加些香草精華調些香味。沒有的話可以不加。另一半加些巧克力醬（用少許熱開水溶化30克巧克力粉，使之成為糊狀）。這樣，兩種顏色的麵糰就做好了。入冰箱冷藏30分鐘 6.取出後，把原色麵糰和巧克力麵糰分別都擀成5毫米厚的麵皮 7.原色麵餅上塗層水，然後把巧克力麵皮放在原色麵皮上。（這步操作上要小心，巧克力麵皮容易破。我通常都是用擀麵杖來輔助捲起後放在原色餅皮上 8.然後捲起來，成圓形棍狀。入冰箱冷藏定型，第二天才可以取出 9.取出來後，在麵皮上刷一層蛋液，再撒一層粗粒砂糖（這兩步可省略），然後切成直徑為5毫米的圓片 10.烤盤塗油，烤箱預熱到190度，烤制10-15分鐘。（根據你烤箱的溫度來決定，烤熟後顏色也是比較淺的。按下去不軟就可以了）