牛蒡: ， 牛肉: ， 烤肉醬: ， 如果沒有烤肉醬也可以用（鹽.糖.醬油調味）:
1牛蒡洗凈切段
2煮熟
3牙籤一下插透就熟了
4牛蒡瀝干水分.用牛肉捲起牛蒡
5我用了牙籤固定.事實證明不用牙籤也可以.只要煎時一面煎至肉變色後小心翻動另一面.也不會散
6熱鍋少油小火煎
7煎至一面肉變白.再翻面煎另面
8我用的是烤肉醬直接澆上去.小火咕嘟幾分鐘使肉入味即可（咕嘟同時要翻動哦）讓牛肉卷都粘到醬汁.如果沒有烤肉醬也可以用（鹽.糖.醬油調味）
9裝盤.最後汁不要收太干留點澆在牛肉卷上