雞蛋: 1隻， 黃油: 50g， 糖: 20g， 泡打粉: 1.5g， 鹽: 1g， 低筋粉: 150g， 奶粉: 15g， 杏仁: 30粒
1打發黃油和糖至發白，分兩次加蛋液攪拌。
2把除杏仁之外的食材篩入打發好的黃油中，攪拌成麵糰，冷藏半個小時後，分別揉成10g的小麵糰。
3把10g的小麵糰搓成長條，要細，烤好了會變粗。用水果刀背壓出三道槓。杏仁蘸蛋液按好就可以了。烤箱180度預熱十分鐘175度烤18分鐘。
4擺盤，手指餅乾做好了。
5深夜食堂，要配蠟燭喲！