帶魚: 條， 玉米澱粉: 克， 蔥: 根， 料酒: 勺， 鹽: 克， 姜: 片
1食材：帶魚、蔥、姜、鹽、醬油、料酒、玉米澱粉
2帶魚段洗凈、把皮洗掉；加入適量的蔥姜、鹽、醬油、料酒腌制15分鐘。
3腌制好的帶魚段裹好玉米澱粉
4裹好澱粉
5不粘鍋少許植物油將帶魚煎熟。
6出鍋
7外焦里嫩