![](/images/node/37/373736.webp?1638112042)
原料
鮮魷: 300g, 雞蛋: 一個, 蒜蓉: 5g, 麵粉: 100g, 醬油: 5g, 椒鹽粉: 5g
步驟
11、鮮魷處理乾淨切成圈,加入蒜蓉,雞蛋,醬油腌制20分鐘
![](/images/seq/175/1753607.webp?1638139203)
22、腌制好的鮮魷粘好麵粉,熱油
![](/images/seq/175/1753608.webp?1638139203)
33、油熱之後下鍋炸,炸至金黃色,炸好之後撈起。
![](/images/seq/175/1753609.webp?1638139203)
44、炸好之後撈起,把炸過鮮魷的油盛起倒掉,然後鮮魷下鍋加入椒鹽粉快速翻炒幾下,起鍋。
![](/images/seq/175/1753610.webp?1638139204)
小技巧
1、麵粉是要乾粉炸的,腌過雞蛋的鮮魷有吸附乾粉的效果
鮮魷: 300g, 雞蛋: 一個, 蒜蓉: 5g, 麵粉: 100g, 醬油: 5g, 椒鹽粉: 5g
11、鮮魷處理乾淨切成圈,加入蒜蓉,雞蛋,醬油腌制20分鐘
22、腌制好的鮮魷粘好麵粉,熱油
33、油熱之後下鍋炸,炸至金黃色,炸好之後撈起。
44、炸好之後撈起,把炸過鮮魷的油盛起倒掉,然後鮮魷下鍋加入椒鹽粉快速翻炒幾下,起鍋。
1、麵粉是要乾粉炸的,腌過雞蛋的鮮魷有吸附乾粉的效果