蘿蔔: 1根， 糖: 適量， 鹽: 適量， 陳醋: 適量， 生抽: 適量， 小米辣: 2個
1白蘿蔔一根，洗凈晾乾。
2切成圓薄片，也可切成自己喜歡的薄片。
3放進盆里，加入適量鹽拌勻，腌漬半小時以上。
4將腌漬後滲出的水倒掉，加入適量白糖、陳醋、生抽攪拌均勻，蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏至斷生入味。
5加入小米辣拌勻，再放入冰箱冷藏片刻。
6即可裝盤享用。
不會吃辣，可不放辣椒，也可以根據自己的喜好加入蒜末等香料，也可根據自己的喜好用泡椒代替小米辣。