鮮牛奶: 500ml， 淡奶油: 500ml， 細砂糖: 100g， 吉利丁粉: 25g， 香草莢: 一條， 櫻桃果醬: 適量
1鮮牛奶、淡奶油、細砂糖放到鍋里煮沸
2把香草莢剝開，把香草籽加入到奶液中，連同香草莢大概再煮3分鐘
3吉利丁粉用適量的開水泡開，加入到奶液中，攪拌均勻
4裝入瓶子，冷卻後放冰箱冷藏
5吃的時候加入適量的櫻桃果醬
傳統的Panna Cotta是和新鮮莓子，或者巧克力醬一起吃的。現代的選擇則多很多，大家可以根據自己喜歡的口味自由搭配。