胡蘿蔔絲羊肉湯

原料

胡蘿蔔: 600克, 羊肉: 250克, 蒜苗: 半根, 香菜: 適量, 干紅辣椒: 適量, 澱粉: 10克, 花椒粒: 適量, 鹽: 適量, 白鬍椒: 適量

步驟

1準備食材

2胡蘿蔔擦絲

3羊肉切成丁

4準備配料

5油燒開後放入花椒粒

6放入羊肉煸炒

7放胡蘿蔔絲煸炒半分鐘

8道入涼水,涼水要和胡蘿蔔絲的高度差不多蓋上鍋蓋燉10分鐘放入鹽

9胡蘿蔔燉軟後放香菜,蒜苗,白鬍椒在道入澱粉水翻炒幾下後出鍋。

10成品。營養鮮美暖身的胡蘿蔔羊肉湯就好了!

小技巧

羊肉煸炒出水分出油後放入紅辣椒很重要!


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