
原料
剩米飯: 2碗, 黑木耳: 10朵, 青椒: 1個, 蝦米: 1小把, 老抽: 半湯匙, 生抽: 1湯匙, 料酒: 2湯匙, 糖: 1茶匙, 鹽: 1茶匙, 蔥白: 適量, 姜: 適量, 耗油: 1湯匙
步驟
1把所以食材切好備用。

2把調料先在碗中調好,省得炒的時候忘記放了。

3鍋燒熱放少許油

4熱鍋涼油,把食材倒入鍋中翻炒,青椒出鍋前加入。

5翻炒出香味後把調好的汁倒入鍋中,燒開,汁要是多就多熬一會。

6把米飯倒入熬好的汁中,用炒勺不停的翻炒,加入適量的鹽,可以嘗嘗有無需要加鹽。

7把醬汁和米飯拌勻後加入青椒,翻炒幾下就可以出鍋了。

小技巧
食材你可以隨便加入家裡有的,如果有香菇和五花肉的話,那就更完美了。