蒸水蛋(零失敗)

原料

蛋: 1個(50g以上), 冷開水: 100克, 鹽: 1克

步驟

1蛋+水+鹽打開

2過篩二次,很重要。

3用微波紙蓋好

4冷水蒸12分鐘,悶三分鐘出爐。

5淋上醬油,放點蔥粒等料,可自由發揮。

小技巧

一定要用冷開水打蛋


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