多寶魚: 1條， 蒸魚豉油: 3勺， 蚝油: 2勺， 鹽（適量）: ， 香蔥（適量）: ， 薑片: ， 大蔥，紅干椒:
1把魚洗凈裝盤，在魚上面撒些鹽
2在魚上面放薑片和香蔥
3蒸鍋里放水，等水沸騰放入魚蓋上蓋子蒸上5分鐘拿出，把盤裡蒸出的水倒掉，香蔥和生薑也用筷子夾掉不要
4倒上生抽和蚝油再次放入蒸鍋里，蒸上10分鐘
5大蔥和紅干椒用涼開水洗凈，在熟菜菜板上切絲
6蒸好的魚拿出，在上面擺上蔥絲和干紅椒絲，鍋里燒油，把熱油淋到魚上面即可
1.什麼魚都可以用這種方法蒸，蒸出來都很美味 2.鹽一定要少放，因為蒸魚豉油和蚝油都是鹹的 3.裡面的大蔥絲和紅干椒絲也很好吃