吳媽媽螃蟹絲瓜豆腐湯

原料

螃蟹: 兩隻, 絲瓜: 一個, 豆腐: 一塊, 高湯: , 生薑絲: , 蔥段:

步驟

1熱油後放入兩隻洗凈切好的螃蟹,翻炒

2加入大骨高湯和水

3加入切好的豆腐塊

4煮開後加入切好的絲瓜,並加入鹽和雞精。起鍋前加入蔥段、生薑絲、黑胡椒

5起鍋裝盤

小技巧

最重要加入生薑絲提鮮


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