原料

多寶魚: 1條， 蒸魚豉油: 適量， 蔥姜、鹽、胡椒、料酒: 適量

步驟

1將多寶寶洗凈，並在腹部劃刀，擺盤，在魚上撒料酒、鹽蔥姜胡椒，上鍋蒸。

2水沸後蒸5分鐘，加入蒸魚豉油，再蒸10分鐘即可。

3別鍋燒熱油，放入蔥絲，待油沸後淋在魚上即可。