Sirlon牛排: 600g， 西蘭花: 100g， 黑胡椒: 3g， 海鹽: 5g， 橄欖油: 15ml
1牛排雙面刷橄欖油，撒上適量黑胡椒和海鹽。盤置於烤箱中預熱。
2大火加熱，鍋中不放油。
3牛排置於熱鍋中，兩面各2分鐘。
4裝盤，配上西蘭花和米飯。
牛排一定挑好的。新鮮最重要。 鍋夠熱，不放油，達到grill的效果。