雞蛋: 2隻， 薑蓉: 若干， 鹽: ， 料酒: 可放可不放
1打蛋：加些料酒、鹽把蛋打勻。
2姜去皮，切條，用刀背剁薑蓉。記得用刀背剁才出味。
3剁好的薑蓉
4熱鍋下油把薑蓉用大火炒至變顏色，再加些鹽。
5後轉中火下蛋液
6把蛋煎熟，加上蔥花就完成了，如果覺得不夠味，加醬油吃也非常好吃。
我是很容易感染風寒的人，後來喝薑茶和吃薑蛋餅後就沒有試過風寒了，如果喜歡姜的就再放多些姜，如果不太能吃的就放少些。