原料

馬斯卡彭（沒有就用奶油奶酪）: 250g， 榴槤干: 40g， 淡奶油: 30g， 白砂糖: 30g， 玉米澱粉: 15g， 巧克力海綿蛋糕: 1片， 巧克力醬: 可不用

步驟

1做一片大家最拿手的巧克力海綿蛋糕底備用，加點咖啡粉也可以～隨意～

2馬斯卡彭隔水加熱軟化，加入糖，攪拌成順滑狀

3榴槤干稍微切碎，倒入淡奶油拌一拌，根據稠度可調整奶油的量，以每一塊榴槤干都裹上淡奶油為準

4將上一步倒入馬斯卡彭中，再加入玉米澱粉，拌勻

5把之前烤好的巧克力蛋糕胚放在6寸活底模具上，淋上一層巧克力醬，口感會更豐富。（也可不淋）

6最後把榴槤芝士糊倒入模具中，180度烤箱，烤盤上放入水烤5～8分鐘，之後轉為150度烤20分鐘，到表面有蛋撻的黃斑即可。

小技巧

1.這款蛋糕與其他不同，用的榴槤干～大家不要擔心會硬啊什麼的，拌在馬斯卡彭和淡奶油里絲毫不硬喔！跟榴槤果肉一樣！ 2.我是為了消滅快過期的馬斯卡朋才用的～當然大家可以換成奶油奶酪 或者兩種混合 都能很美味！ 3.每個烤箱溫度都不一樣，所以根據自己的烤箱來調整時間喔～ 4.不管是趁熱吃和冷藏之後吃都很美味喔 5.這是我第一個食譜，如果有啥不好的地方都可以指出來喔…大家多多支持啦！