茶樹菇: ， 排骨: ， 蔥: ， 姜: ， 料酒: ， 老抽: ， 生抽: ， 白糖: ， 十三香:
1茶樹菇洗乾淨，用溫水泡一個小時。
2排骨用水泡出血水。然後小煮一會。變白即可。
3煮完了，放入調料，研製半個多小時。料酒生抽老抽白糖一勺，十三香一點點，蔥段幾個。薑末少許。
4少許油下鍋，爆炒蔥段薑末，然後放入排骨稍微煸炒。
5將茶樹菇和排骨放入小砂鍋，讓如泡茶樹菇的水。
6煲兩個小時。快好了加適當鹽調味。
料酒我都用真露代替的，感覺除腥不錯哦