金桔: 800克， 冰糖: 400克， 鹽: 少許， 水: 800克
11、小金桔用鹽搓洗乾淨、一邊開十字刀
22、鍋內加水、冰糖，燒開至冰糖融化後加入金桔轉小火煮30分鐘左右
33、煮至金桔半透明狀，加一點點鹽（可以讓金桔的甜味更加凸顯出來）攪勻後關火晾涼即可。可以直接吃也可以沖水喝