原料

高筋麵粉: 300克， 普通麵粉: 100克， 蜂蜜: 50克， 雞蛋: 1隻約25克， 鹽: 2克， 牛奶: 100克， 酵母粉: 6克， 溫水: 適量約90克， 黃油: 30克， 馬蘇里芝士: 200克， 奶酪片: 2片， 牛肉干: 250克

步驟

1把牛肉乾切粒，拌上芝士奶酪，分成八個圓團做餡。

2用後油法，廚師機攪拌30分鐘後，室溫發酵2個小時以上，把發好的麵糰分成8分，再醒發15分鐘。 包入牛肉乾餡料，刷上蛋液，擠點醬，鋪點牛肉乾和蔥，再醒發40分鐘。

3烤箱預熱後，放入烤箱，150°二十分鐘，再200°七分鐘，出爐。

4一個個鼓鼓囊囊的，很飽滿，餡很多料很足呵！