五花肉: 3兩， 雞腿菇: 2根， 秋葵: 3根， 天津甜麵醬: 1包， 料酒: 適量， 花椒: 適量， 糖: 適量， 薑末: 適量， 小蔥末: 適量， 食用油: 適量
1五花肉剁餡，加入料酒腌製片刻。雞腿菇切丁。
2鍋內放油放花椒，炸出花椒香，撈出花椒粒，放薑末爆香，入五花肉餡，炒出油後，放入蔥末和甜麵醬，再加少量糖繼續炒片刻。
3入雞腿菇同炒，加少量水炒出醬。
4出鍋，將醬澆在煮好的面上，拌入焯過水的秋葵即可。
喜歡吃酸，辣，可以調入醋，和辣椒油哦。