原料

義大利面: 1包(約兩人份)， 活螃蟹: 1~2個， 鮮蝦: 數隻， 鮮魷魚: 適量， 蛤蜊: 數隻， 洋蔥: 半個， 蒜頭: 數瓣， 小蕃茄: 數個， 鮮蘑菇: 2個， 椰汁: 150g， 檸檬: 半個， 羅勒、鹽、黑胡椒碎、油: 適量

步驟

1螃蟹處理乾淨剁塊，鮮蝦去殼去腸線，鮮魷魚處理乾淨切成圓圈，蛤蜊洗凈備用。洋蔥切絲，蒜頭和蘑菇切片，小蕃茄對半切開，羅勒葉洗凈備用。

2煮一鍋沸水灑入適量鹽，因為麵條會吸收水份所以水要足夠多才不致於煮到最後粘鍋，放入意面煮至不硬心，撈起晾乾水份。

3熱鍋倒入適量植物油，放蒜片、螃蟹塊、鮮蝦、魷魚圈、蛤蜊爆香至蛤蜊殼打開，加入蘑菇片、洋蔥絲、小蕃茄炒香，加適量鹽、黑胡椒碎、椰汁炒均再倒入意面加蓋稍燜一小會讓面吸收湯汁，最後擠入檸檬汁，放入羅勒葉炒均裝盤，表面再次灑上黑胡椒碎即可。

小技巧

家人無肉不歡，其實做這道菜我是有加入適量肉片，但不下都是一萬個可以的。