棉花糖: 180克， 黃油: 20克， 奶粉: 80克， 抹茶: 5克， 蔓越莓: 50克， 南瓜子仁: 100克， 鹽: 2克
1用料準備好
2重點1 準備不粘鍋（或者電飯鍋內膽），否則會很粘。重點2 把不粘鍋放在鐵鍋水裡隔水蒸，這樣就避免了棉花糖被烤焦的風險(之前用小火炒，結果棉花糖有的沒融化，有的已經焦了)。
3倒入棉花糖攪拌
4攪拌的比這還軟，有點拉絲了，就可以倒入 奶粉，抹茶粉和鹽的混合體。快速混合。
5倒入蔓越莓和南瓜子仁，這時候已經很黏了，繼續混合。
6倒入烤盤壓平，等待冷卻後，就可以切塊了。
7切的有點難看，但超好吃！
牛軋糖的軟硬 1.黃油越多越軟，越少越硬; 奶粉越多越硬，越少越軟。 2. 黃油和棉花糖混合時間長，就硬。 混合奶粉時間太長就會沒水分，有顆粒感。