原料

肉: ， 臘肉: ， 冬筍: ， 土豆: ， 胡蘿蔔: ， 豌豆:

步驟

1將材料切丁，豌豆大小，備用，糯米淘水待用

2熱油鍋，將肉和筍丁下鍋，加少許酒，鹽

3其他材料一併入鍋

4加少許生抽、老抽，翻炒

5加水 ，把米下鍋，水沒過材料即可

6先大火三分鐘，小火慢煮直至成熟。有鍋巴香味

7成功

小技巧

未免焦掉，可用電飯鍋或者壓力鍋