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原料
雞蛋: 6隻, 低筋麵粉: 85克, 玉米油: 40克, 牛奶: 40克, 細砂糖: 60克加蛋白30克加蛋黃, 雀巢淡奶油: 400克, 細砂糖: 40克加淡奶油, 食用色素: 8滴, 水果: 若干
步驟
1分離蛋黃和蛋白,確保蛋白盆中無油無水!打發蛋白是分三次加入細砂糖,打到蛋白可以拉出直直尖角的時候,放入冰箱冷藏備用!蛋黃加入細砂糖、玉米油、牛奶攪拌均勻即可,不要打發!
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2混合第一步的蛋白和蛋黃
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3放入8寸模具,烤箱150度,中層,上下火,烤40-45分鐘!拿出來倒扣冷卻,脫模!
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4奶油和細砂糖打發至棉花狀,蛋糕坯分層,填入奶油和水果!
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5蛋糕表面抹平!好吧,我第一次做不能算平!請原諒
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6插入娃娃,記得娃娃身體和頭髮用保鮮膜包起來哦!
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7隨遇發揮你的想像開始裱花吧,我用的是進口味好美的液體色素,這個淺藍色用了8滴!
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8做些適當的點綴!完工!
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