原料

油豆腐: 3塊， 八角: 1粒， 紅辣椒: 1/2根， 蔥: 1根， 姜: 2片， 調味料: ， 鹽: 1/2小匙， 醬油: 1大匙， 冰糖: 1小匙， 米酒: 1大匙， 水: 800ml， 老抽: 1小匙

步驟

1紅辣椒剖半，切長段，蔥切段。

2熱鍋，放少許油燒熱，爆香蔥段，薑片，紅辣椒段和八角。

3作法2加入所有調味料煮滾，再放入油豆腐以中小火鹵15分鐘即可。

4偷懶步驟：所有材料一鍋煮