原料

紫甘藍: 半個， 西檸: 1個， 芝麻醬: 1勺， 鹽: 1小勺（不含腌制量）， 糖: 3大勺（不含腌制量）， 雞精: 少許， 生抽: 1小勺， 芥末油/蒜蓉醬: 幾滴（不喜辣可不放）， 水: 適量

步驟

1紫甘藍洗凈切細絲！用少許糖和鹽腌制15～20分鐘

2把腌制時紫甘藍出的水去掉備用！

3西檸去皮連肉用攪拌機打汁！如沒有攪拌機，可用西檸2個榨汁

4把西檸汁加水，連同其他調料一併攪勻！水與西檸汁比例為1：2

5把醬汁澆到紫甘藍上即可！

小技巧

如喜歡清涼的口感，可以把腌制後的紫甘藍放冰箱冷凍後再澆醬汁(⊙o⊙)哦！另外加上幾滴芥末油的味道真的超級好哦！