南瓜蟹柳燴飯

原料

南瓜: 100g(去皮去籽), 胡蘿蔔: 少許(去皮/無可不加), 蟹柳: 3條, 醬油: 1湯匙, 白糖: 適量, 生粉: 1小勺, 鹽: 少許, 植物油: 少許, 水: 小半杯

步驟

1南瓜,胡蘿蔔切塊,連同油,少許鹽與大米同煮!因為南瓜會出水,所以做飯時要比平時放的水少!

2蟹柳解凍後發開水中焯10秒後備用!不要焯久了,蟹柳會散開!

3混合醬油,白糖,水下鍋煮開!後加入少許生粉水勾芡成濃稠汁液後澆到蟹柳上!

4在南瓜飯煮好後放入蟹柳和汁液燜1分鐘!後拌勻即可!


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