自製冰淇淋,小紅莓椰子

原料

覆盆子: , 椰奶: , 糖: , 鹽: , 香草精: , 玉米澱粉:

步驟

1將 200ml 椰奶倒入鍋中,與適量覆盆子、糖和鹽混合,並以中火加熱,煮至糖溶解,並將覆盆子煮到散開來與椰奶混合,關火後攪拌均勻就會呈現漂亮的粉紅色。

2取出一個大碗,倒入 200ml 椰奶、1 茶匙香草精和適量玉米澱粉攪拌均勻

3將煮好的椰奶篩入涼的椰奶混合液中,攪拌均勻之後放入冰箱冷凍室,冷凍 2-4 小時即可

4取出冰淇淋的成品之後即可享用

小技巧

  1. 想要增加口感的話,可以在冰淇淋上撒上堅果碎。 2. 如果不喜歡椰奶的口味的話,也可以將椰奶用牛奶代替。 想看更多的美食做法、美食趣聞、美食推薦嗎?請戳官網: 公眾號:Tummyfriend-shanghai  粉絲好禮季來咯!~~

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