原料

油: 適量， 蔥: 1把， 蒜: 4瓣， 干辣椒: 4個， 花椒: 1小把， 茴香: 3顆， 香葉: 5片， 醬油: 1碗， 肉糜: 500g， 香菇: 4個， 白蘑菇: 4個

步驟

1準備食材 調料：油、蔥、蒜末、干辣椒、花椒、茴香、香葉（所有香料需要提 前混合研磨成粉 這樣更入味）、醬油 主料：肉糜 配菜：香菇末、白蘑菇末

2熱油，蒜末煸炒至金黃

3轉小火，撒香料，均勻攪拌

4中小火，倒肉糜，倒菌菇末

5倒醬油，根據喜好加辣椒醬

6微火燜至收汁

7趕緊煮麵啦，寬面更適合做拌面

8澆上熱騰騰的肉臊

9配面配飯都很棒！