雞蛋: 五個， 黃瓜: 一根， 生抽: 適量， 醋: 適量， 鹽: 適量， 蔥: 適量， 蒜: 適量， 熟黑芝麻: 適量
1雞蛋打入大碗內，加一勺鹽，攪拌均勻。
2鍋內抹少許花生油，開始攤雞蛋卷。
3攤好的五張蛋卷，疊放在一起。
4捲起來。
5切好。
6切好的蛋卷。
7黃瓜去皮，切細絲。
8放適量鹽，生抽，醋，熟黑芝麻，蔥和蒜。
9攪拌均勻即可。
10裝盤。
11換個花樣吃雞蛋。
1，雞蛋要保持小火，一般一個土雞蛋能做一個蛋卷，不要太厚。 2，根據個人口味，可以加任何食材。