槐花: 250克， 雞蛋: 3個， 鹽: 適量， 花椒粉: 適量， 麵粉: 適量
1槐花洗凈控水，往槐花上撒麵粉，用手拌勻。如果麵粉把槐花能稍微裹住就可以了。
2雞蛋打在碗里，撒上適量的鹽、花椒粉，用筷子攪打均勻。把碗里的雞蛋糊糊倒進步驟1里，用手拌勻。可以再撒點麵粉，能夠把槐花完全粘成坨坨，這樣就可以煎啦！
3往不粘鍋里倒入適量的菜油，把油燒熱。然後往鍋里倒入適量的槐花坨坨，用木鏟壓成大致的圓餅就可以啦！用小火煎出金黃色，翻面再煎成金黃色。槐花餅就做好啦！吃起來槐花多面少，香香噠！真好吃！
槐花里加麵粉，要槐花多麵粉少，這樣才好吃！也容易煎熟！