土豆燜面--不一樣的面味

原料

烏冬面: , 四季豆: , 土豆: , 八角: , 花椒: , 干辣椒: , 姜: , 蒜: , 油: , 鹽: , 生抽:

步驟

1熱鍋熱油放入八角、花椒、干辣椒、姜、蒜炒香,土豆、四季豆放入鍋中加生抽一起翻炒均勻,

2注入半小碗水蓋上鍋蓋燜至只剩一點點水,

3加入烏冬面一起稍微翻炒,再燜5-10分鐘,注意別糊了!!!

4加烏冬面的時候如果水乾了,再稍微加點水。燜好之後翻炒均勻撒些許鹽、雞精出鍋啦!!

小技巧

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