原料

麵粉120克，馬蘇里拉奶酪100克，青紅黃椒絲各半個，培根2片，發酵粉3克，鹽1.5克，溫水60克，黃油10克，洋蔥絲半個，比薩黑椒番茄醬50克

步驟

1.將1.5克鹽放入麵粉中，攪拌均勻。將發酵粉用溫水融化，倒入麵粉中。用筷子攪拌成塊狀。用手揉成光滑的麵糰。再加入10克軟化的黃油，再次揉成光滑的麵糰。蓋上保鮮膜，放溫暖處發酵到兩倍大小即可 2.案板上撒上乾麵粉，將麵糰揉一會兒排氣。然後用擀麵杖擀成8寸大小的麵餅 3.將麵餅碼到盤中用叉子在上面叉上小孔。靜置15分鐘。4、入烤箱中層200度上下火烤10分鐘。將麵餅烤發成型。（如果賺麻煩的可以省略這步，後面可適當延長烘焙時間，不過，我感覺批薩的口感會稍差些） 4.刷上番茄醬。鋪上一層奶酪絲或者粒。奶酪可以用刀切或者用擦板擦成絲 5.鋪掉50%的奶酪之後，鋪上培根材料。入200度的烤箱烤5分鐘 6.5分鐘後將烤的半熟的比薩取出來鋪上洋蔥圈和彩椒圈絲，鋪上剩下的50%奶酪 7.再次入烤箱200度上下火中層5分鐘，看到奶酪完全融化即可。快點趁熱吃哦，熱吃最好吃了