老田秘制煎牛裡脊

原料

3mm厚牛裡脊片: 克500, 蔥、姜、料酒、醬油: 適量, 大喜大原味烤肉醬: 1袋, 蘋果或者雪梨: 1個

步驟

1蔥、姜、水果剁碎混合,倒入大喜大烤肉醬,料酒,醬油,色拉油拌勻。

2放一層牛肉,抹一層醬料,保鮮膜蓋好放冰箱冷藏腌制30分鐘以上。

3平底鍋微熱,將牛肉抓勻後展平下鍋,肉變色撒熟芝麻翻面,肉變色再撒芝麻,出鍋前可以稍加點孜然粒。肉不要煎得太干,鍋留點汁,澆在肉上。

4調碗芝麻醬,配生菜,或西生菜開吃吧?

小技巧

一定要加個水果哦,蘋果或者梨都行,看看個人喜歡哪個口味。


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