土豆: 一個， 洋蔥: 四分之一， 蜜汁香腸 或培根: 個人愛好， 冷飯: 兩碗， 鹽: 一小勺， 黑胡椒: 少許
1土豆洗凈後去皮切丁,洋蔥和香腸也分別切丁
2起油鍋，油溫後下土豆煸熟至呈金黃色，盛出備用
3另起油鍋先下洋蔥煸香，再下香腸可以用培根代替
4冷飯搗松後和土豆丁一起下鍋煸炒
5調入鹽、胡椒粉炒勻即可