黑胡椒竹蓀牛柳炒麵

原料

牛肉: 200g, 食鮮野生竹蓀: 5隻, ?胡蘿蔔: 小半根, 韭菜葉: 適量, 白鬍椒粉: 適量, 料酒: 1小碗, 研磨黑胡椒: , 麵條: 一塊, 橄欖油: 適量, 李錦記一品鮮: 適量

步驟

1食材按照圖片準備咯,韭菜去根留葉切段、胡蘿蔔擦粗絲、牛柳用料酒、薑片、白鬍椒粉腌20分鐘,蔥花備用~

2提前將特級竹蓀干用溫鹽水泡發20分鐘,(去網帽、剪掉封閉口的根部)留長柄食用~

3將麵條開水下鍋,煮沸,七分熟撈出過涼水泡著~

4鍋熱橄欖油、先將牛柳翻炒、添料酒,隨後韭菜段、胡蘿蔔絲同時入鍋翻炒,倒少許一品鮮,料酒,翻炒數下,最後將竹蓀和麵條回鍋攪拌炒一下,撒點白鬍椒粉,攪拌均勻後即可出鍋擺盤咯~~

小技巧

新鮮的野生竹蓀干,吃起來鮮嫩爽脆,營養豐富,最近連續吃了三天,通氣利尿效果非常明顯,腰圍有變小哦~ 是非常符合「健康瘦」的上好食材哦!?


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