蒜苗: 4棵， 西葫蘆: 1棵， 雞蛋: 2枚， 花椒: 適量(我喜歡多放點)， 鹽: 適量， 雞精: 適量， 食用油: 適量
1備好
2雞蛋煎出來備用
3油熱7-8分放花椒，出味後瀝出放西葫蘆翻炒一會兒
4 放蒜苗繼續翻炒一會兒，放鹽和雞精翻炒至可以出鍋
5出鍋前放入備用的雞蛋即可