淡奶油: 200ml， 檸檬汁:
1備好液態的淡奶油。我是裝飾泡芙用的，所以就沒有做很多，大家根據自己需要酌情加量即可。
2來幾滴檸檬汁。我拿了半個因為方便拍攝，但其實擠個十滴已經足夠，擠完檸檬汁稍後攪拌，根據黏稠度可以再加（但也別加過頭）
3輕輕手動攪拌，不用太使勁兒。
4很神奇有木有！液態馬上變成固態只是分分鐘的事兒，現在這種酸奶油雖然不足以裱花，但是做其他需要加酸奶油的點心或者鹹派或者披薩或者燉菜什麼的真的足夠咯！
5我用這些成品淋在泡芙上，因為實在懶得再做餡料入裱花袋後擠在泡芙里了（有這功夫估計泡芙也都被搶光了）這樣做也很漂亮很美味哈 （≧∇≦）
這種酸奶油要需要的時候現做，反正現做非常省事兒，提前做放置太久會回到液態。