鬆餅粉: 100g, 雞蛋: 1個 約40g, 牛奶: 60g
1雞蛋和牛奶混合均勻
2放入鬆餅粉攪勻
3烤箱預熱,將2的麵糊舀入模具中,6分滿
4放入洗凈,擦乾水分的藍莓
5放入烤箱,170攝氏度,15min,我的是小烤箱,溫度略高,自己看著調整。藍莓爆漿,表面上色即可。
鬆餅粉我用的森永的,粉和牛奶+雞蛋的比例是1:1,這個量是四個麥芬的量。光神說麥芬模不能幹燒。