生菜: ， 圓白菜: ， 紫甘藍: ， 西紅柿: ， 胡蘿蔔: ， 黃瓜: ， 鮮蝦: ， 鹽: ， 黑胡椒: ， 沙拉醬:
1把生菜、圓白菜、紫甘藍、西紅柿、胡蘿蔔、黃瓜放在淡鹽水中泡十分鐘（淡鹽水可以有效去除蔬菜表面的寄生蟲卵，但不要泡的太久，維生素會流失很多）
2把泡好的菜用流水沖乾淨，放在一邊瀝干水分後切成大小適中的塊
3鮮蝦在鹽水中煮五分鐘，放在冰水中一分鐘後剝去外殼
4把蔬菜和蝦肉碼好盤之後撒上黑胡椒粉，淋上沙拉醬就OK啦