雞腿: 若干， 老抽豉油: ， 蚝油: ， 味啉: ， 黑胡椒汁: ， 蜂蜜: ， 糖: 少量， 蒜泥: ， 料酒: ， 薑片: ， 蔥段: ， 乾燥羅勒碎（可選）:
1雞腿洗凈瀝干剔骨（我買的事先去掉骨頭的雞腿肉）
2用刀把雞腿拍松或打十字花
3加入所有的照燒汁腌料材料把雞腿肉浸入其中腌制1小時左右
4取出腌制好的雞腿肉瀝干，留下的腌汁放一旁備用
5平底鍋中倒入少許油，油熱後下入腌制好的雞腿肉，先煎帶皮的那面
6至金黃後再翻面煎另一面
7全部雞腿肉都煎好後重新回鍋，倒入剛才腌雞腿的照燒汁適量
8燉煮至醬汁濃稠後關火，放冷後切件食用