無鹽奶油: 113g, 白糖: 50g, 雞蛋: 1個, 普通麵粉: 1 cup, 泡打粉: 1/4 tsp, 香草精: 1 tsp, 可可粉: 1 tsp, 食用色素: 紫色,紅色和黃色
1打發奶油和白糖
2加入雞蛋,拌勻
3加入香草精,拌勻
4把泡打粉加到麵粉中。 麵粉過篩到奶油中,拌勻,麵粉最好分兩次加入
5把拌勻的麵粉倒出來,分成3等份
6一份加入可可粉,混合好後用保鮮膜包好。 一份加入紫色食用色素。 一份加入橘紅色。我沒有橘紅色,所以用了紅色和黃色混合。
7把3份麵糰放入冰箱,靜置至少一個小時。
8靜置好後,面板和擀麵杖上灑上麵粉,把3個麵糰落到一起,擀成1/2「大的麵皮,然後把邊緣切掉。
9麵皮捲起來。卷得最好緊一點。用保鮮膜包起來,冷藏1個小時。
10拿出麵糰,把凍好的麵糰滾圓一點,這個步驟是為了防止在冷凍時有一面被壓平。 切片,烤12-15分鐘。如果邊緣烤至開始發黃就可以了。 在拿出麵糰之前,把烤箱預熱至350F (175C)。