牛蹄筋: 2斤， 洋蔥: 一個， 姜: 一塊， 黑胡椒: 一小把， 花椒: 3顆， 魚露: 小半碗， 鹽: 適量
1牛蹄筋過一下熱水，洗凈
2花椒，姜，洋蔥，火上烤制
3烤洋蔥ing
4黑胡椒炒出香味
5花椒，黑胡椒，搗碎，裝入調料包
6烤好的洋蔥，姜，切片
7下鍋跟蹄筋一起燉 4個小時左右，直到湯汁幾乎幹掉。