原料

白鱔: 1條， 豆豉蓉: 半碗， 薑蓉蒜蓉: 適量， 糖: 小小， 料酒: 一蓋， 麻油: 適量， 生抽: 適量， 油: 適量多少少， 胡椒粉: 適量， 辣椒: 小小

步驟

1豆鼓蓉混薑蓉蒜蓉。

2混入其它調料。

3調料倒到白鱔上面。

4蒸10分鐘，第3分鐘放氣。

5關火後撒蔥，再蓋一下完成。